Nutrición y rendimiento escolar: ¿qué relación tienen?

Importancia de una buena nutrición en la infancia

La infancia es una etapa fundamental para el desarrollo físico y mental. Durante estos años, una dieta equilibrada es esencial para asegurar que los niños y niñas crezcan saludables y alcancen su máximo potencial académico.

Una alimentación deficiente puede producir problemas de salud como la obesidad, la anemia y la deficiencia de vitaminas, que pueden tener efectos negativos en la capacidad de aprendizaje y concentración y en el desarrollo de niños y niñas.

Alimentación y rendimiento académico

Existe una relación entre la nutrición y el desarrollo cognitivo. Por ejemplo:

• Los nutrientes como los ácidos grasos omega-3, presentes en el pescado y los frutos secos, son esenciales para el desarrollo del cerebro.
   

• Las vitaminas y minerales como el hierro, el zinc y las vitaminas del complejo B juegan un papel crucial en el funcionamiento cerebral. En concreto, el hierro ayuda a reducir el cansancio y contribuye al desarrollo cognitivo normal; el zinc es importante para el crecimiento y el magnesio ayuda al sistema nervioso.

Un déficit en estos nutrientes puede resultar en problemas de atención, memoria y capacidad de resolver problemas, afectando directamente el rendimiento escolar.

La importancia de un buen desayuno saludable

Una de las comidas más importantes del día para niños y niñas es el desayuno, sin embargo, muchos de ellos o no desayunan antes de ir a la escuela o no lo hacen de forma sana. Un desayuno saludable y nutritivo debe incluir proteínas, carbohidratos y grasas saludables para proporcionar la energía necesaria para comenzar el día y mantener la concentración hasta la hora de la comida.

Se ha analizado que los niños y niñas que no desayunan o consumen alimentos ricos en azúcares y grasas saturadas pueden experimentar picos y caídas de energía, lo que dificulta su rendimiento en el colegio.

Consecuencias de la malnutrición en la educación

La malnutrición puede tener efectos negativos en el desarrollo de niños y niñas. Aquellos que no reciben los nutrientes necesarios pueden sufrir las siguientes consecuencias:

1. Dificultades para concentrarse en clase.

2. Cansancio que les impida seguir el proceso de aprendizaje.

3. Problemas de comportamiento

4. Propensión por faltar a la escuela debido a enfermedades relacionadas con la dieta.

5. Reducción de la participación en las actividades escolares.

Ejemplos de dietas equilibradas para niños en edad escolar

Una dieta equilibrada para niños en edad escolar debe incluir una variedad de alimentos de todos los grupos alimenticios. A continuación, se proponemos algunos ejemplos de comidas y meriendas saludables:

• Desayuno: avena con frutas frescas y nueces, acompañada de un vaso de leche.

• Almuerzo: pollo a la plancha con arroz integral y verduras al vapor.

• Merienda: yogur natural con trozos de fruta y un puñado de almendras.

• Cena: pescado al horno y ensalada de espinacas.

Becas Comedor de Educo: una solución para ayudar a niños y niñas

En España 1 de cada 3 niños y niñas no tiene acceso a una comida completa al día porque no han recibido una beca o una ayuda pública. Por eso, desde hace más de diez años llevamos a cabo el programa Becas Comedor que funciona durante el curso escolar y durante las vacaciones. Es una forma de conseguir que los niños y niñas en edad escolar reciban, al menos, una comida completa y nutritiva al día.

Estas becas aseguran que los estudiantes de familias con bajos ingresos tengan acceso a comidas nutritivas durante el horario escolar. De esta manera, se combate la malnutrición y se fomenta un ambiente propicio para el aprendizaje.

¿Qué papel tienen los padres y educadores en la promoción de una buena nutrición?

Los padres y educadores juegan un papel fundamental en la promoción de hábitos alimenticios saludables de niños y niñas. Es importante que los adultos sirvan de ejemplo a seguir en cuanto a una alimentación sana y equilibrada. Para ello deberán alimentarse correctamente, tener hábitos saludables y fomentar que los más pequeños coman frutas (tres raciones al día), verduras (dos raciones al día, legumbres, proteínas y grasas saludables.

En conclusión, la relación entre la nutrición y el rendimiento escolar es evidente. Una dieta adecuada no solo beneficia la salud física de los niños y niñas, sino que también mejora su capacidad de aprendizaje y rendimiento académico.

Alimentación , Becas comedor , educación , Nutrición , rendimiento escolar